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免疫力アップ！褒められきのこレシピ
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免疫力アップ！褒められきのこレシピ-レシピのメイン写真

免疫力アップ！褒められきのこレシピ

管理栄養士maiko
管理栄養士maiko @cook_40366585

免疫力アップに必要なビタミンD、βグルカンたっぷり！簡単おしゃれ食べ出したら止まりません！低エネルギーでダイエットにも！
このレシピの生い立ち
イタリア料理でマッシュルームのレシピがないかと検索していたら行きつきました。チーズたっぷり使う代わりに、味噌を混ぜることで、コクとうまみがプラスされるのに、低エネルギーにできました！

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材料

  • マッシュルーム（シイタケでも可） 約16個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
  • にんにく(みじん切り) こさじ1
  • おから(生)（小麦粉、片栗粉でも可） 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 粉チーズ(パルメザン) 大さじ2
  • スライスチーズ 1枚（16等分にする）
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作り方

  1. 1

    マッシュルームの軸をとり、軸はみじん切りにする

    • 免疫力アップ！褒められきのこレシピ作り方1写真
  2. 2

    マッシュルームの軸、玉ねぎ、にんにくを一緒にいためる

    • 免疫力アップ！褒められきのこレシピ作り方2写真
  3. 3

    炒めた②に、おから、みそ、粉チーズをいれよく混ぜる

    • 免疫力アップ！褒められきのこレシピ作り方3写真
  4. 4

    ③をマッシュルームの中に詰めて、最後にスライスチーズをのせる

    • 免疫力アップ！褒められきのこレシピ作り方4写真
  5. 5

    オーブン220度もしくは魚焼きグリルで15分ほど焼いたら完成

    • 免疫力アップ！褒められきのこレシピ作り方5写真

コツ・ポイント

おからがない場合は、小麦粉、片栗粉でも代用可能ですが、量は半分程度で良いと思います。マッシュルームに詰める時は結構多めに詰めてください。

【一個分栄養成分】
20kcal、タンパク質1.8g、脂質1.0g、糖質0.4g、食物繊維0.8g

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管理栄養士maiko
管理栄養士maiko @cook_40366585
2020/10/05 15:22に公開

このレシピのキーワード

おから 片栗粉 しいたけ マッシュルーム にんにく 味噌 小麦粉 玉ねぎ スライスチーズ

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