とにかく納豆をメインに頂く。

１．ニンジン、こんにゃく、昆布は5mm角に切る。厚揚げは5mm厚に切る。

２．ニンジンは３０秒ほどレンチンすると作業は楽。

３．小鍋に水１００mlと醤油、ミリン、砂糖を入れ、厚揚げを底に敷き、そこ上にニンジン、こんにゃく、昆布を入れて点火。…

…沸騰したら火を落とし、コトコトいう状態で１０分程度、煮る。

４．この間、ボウルに納豆を入れる。小口に切ったアサツキのうち少量をトッピング用によけておき、残りを納豆と合わせる。…

…全体を練っておく。練り加減はお好みで。

５．盛皿にレタスを敷いておく。

６．煮あがったら、厚揚げだけ取り出して盛皿へ並べる。

７．鍋に水溶き片栗粉を入れて火をつけ、濃度をつける。

８．ボウルに、鍋の材料を空けて、納豆とよくなぜ合わせる。あるいは、ボウルを鍋へ、でもいい。

９．厚揚げの上に、納豆和えをトッピングし、上によけておいたアサツキを散らしてサーブする。

食べ方　あくまで納豆メインで頂くレシピ。納豆「ソース」に厚揚げが添えられているのは、アイスクリームにウェハースが…

…ついてくる感じと少し似ている。なので、厚揚げを切ってはたっぷりの納豆を乗せて食べる。また、厚揚げ以外でも、あまり…

…主張しない食材がいい。豆腐でも、鶏肉や鶏団子でも。厚揚げは扱いが簡単なので採用した。

また、レタスと納豆は相性がいいので、味変で、適宜、レタスに納豆を巻いて頂く。

ちょっと体調不良。糜爛ガスのせいだ。体調不良だと、記述量も少ない。とっとと、寝る。

（記：12:27 2023/01/25）