塩麹とレモンで豚こまパワーサラダ♪
マカカヌ @cook_40336315
豚こま切れ肉を塩麹で柔らかく&野菜は塩麹とレモンのドレッシングをかけてさっぱり☆発酵食品は最高☆
このレシピの生い立ち
肉も野菜も塩麹も一度に食べられるように考えました♫
塩麹とレモンで豚こまパワーサラダ♪
豚こま切れ肉を塩麹で柔らかく&野菜は塩麹とレモンのドレッシングをかけてさっぱり☆発酵食品は最高☆
このレシピの生い立ち
肉も野菜も塩麹も一度に食べられるように考えました♫
作り方
- 1
豚こま切れ肉はビニール袋に入れる ○の調味料を入れもみ込み10分ほど置く
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- 2
野菜は洗っておく
- 3
トマトはにザク切り
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- 4
きゅうりは一口大の乱切り
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- 5
レタスはちぎって皿にもりつけておく
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- 6
フライパンを熱し豚こま切れ肉を焼く☆油は不要 こんがり焼けたら火を止める
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- 7
ドレッシングは混ぜておく☆砂糖が溶けるようによ〜く混ぜる☆よく混ざると甘みが塩麹の美味しさに役立ちます♪
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- 8
焼けた豚こま切れ肉、きゅうり、トマトをレタスの上に乗せて、好みの量のドレッシングをかけて完成です♪
- 9
☆「パワーサラダ」で人気検索トップ10入り☆ありがとうございました 2023/9/27
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コツ・ポイント
豚こま切れ肉は塩麹とオリーブオイルで漬け込むので柔らかくしっとりします☆ドレッシングの砂糖はよく溶かしてください
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