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甘すぎない いちごジャム
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甘すぎない いちごジャム-レシピのメイン写真

甘すぎない いちごジャム

たべものにっき tabemono
たべものにっき tabemono @cook_40296872

初のジャム作りは大量の砂糖に驚きました 手作りの良いところは自分で調整が出来ること 苺の産地のわが家のいちごジャムです
このレシピの生い立ち
ジャムに入っている砂糖の量がびっくりで子どものパンに塗るのが恐くなりました。見切り品の少し痛みがあるいちごは完熟で甘いのでお砂糖も少しで大丈夫!このレシピになりました

初のジャム作りは大量の砂糖に驚きました 手作りの良いところは自分で調整が出来ること 苺の産地のわが家のいちごジャムです
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甘すぎない いちごジャム

たべものにっき tabemono
たべものにっき tabemono @cook_40296872

初のジャム作りは大量の砂糖に驚きました 手作りの良いところは自分で調整が出来ること 苺の産地のわが家のいちごジャムです
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ジャムに入っている砂糖の量がびっくりで子どものパンに塗るのが恐くなりました。見切り品の少し痛みがあるいちごは完熟で甘いのでお砂糖も少しで大丈夫!このレシピになりました

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材料

  • いちご 250g
  • きび砂糖(砂糖でも) 大さじ2
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    いちごを洗ってキッチンペーパーなどで水気をきり、大きないちごは四等分にし、小さないちごはそのままにする

    • 甘すぎない いちごジャム作り方1写真
  2. 2

    いちごを鍋に入れ、砂糖をまぶして30分ほど置いておく

    • 甘すぎない いちごジャム作り方2写真
  3. 3

    レモン汁を加えて、そのまま中火にかけて約15分煮る
    アクが出たら取り除いてください

    • 甘すぎない いちごジャム作り方3写真
  4. 4

    ヘラで混ぜた時にチラッと鍋底が見えるくらいとろみがついたら完成

  5. 5

    粗熱がとれたら消毒をした瓶にうつしてください

    • 甘すぎない いちごジャム作り方5写真
  6. 6

    ◎いちごを選ぶ際は下手の方まで赤く、種がそろっているものを!
    見切り品や、割引き品のものを選ぶと完熟で甘いです!

コツ・ポイント

見切り品のいちごは完熟で甘く、お砂糖が少なくても甘いジャムになります

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たべものにっき tabemono
たべものにっき tabemono @cook_40296872
2023/01/27 01:32に公開
いつもフォローやたくさんの素敵なつくれぽ本当にありがとうございます♩末っ子が4月から幼稚園生になりました🌸❤︎家族にヒットした味付けやレシピを記録しはじめ、たくさんレシピが増えていきました〜!みなさんからのつくれぽが励みになっております◎いつもありがとうございます 🫶🏻30代夫婦と7.5.4歳🧒🏻👧🏻👦🏻のこどもたち、5人で暮らしています!小さいこどもがいるため つくれぽメニューがお子さま向けのものが多め、ワンプレート多めバランスよくをテーマに家にあるもので作ってます!のろのろ更新中 〜 🐢❤︎お料理をのせる器や入れ物が大好きでちょこちょこ 収集しております 🧺❤︎いろいろなジャンルのお料理に挑戦中なのでみなさまのレシピをみて勉強します🫧_____________________よろしくお願いします ◎【 Instagram 】@tabemono.nikkii
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イチゴ

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