ニンニクは芯を除いて、薄切りにする。

フライパンに、ニンニクとオリーブオイルを入れて、香りが立つまで弱火にかける。

トマト塩糀スパイシーを大さじ3ほど加えて、パスタを半分に折って入れる。

片手鍋に残りのトマト塩糀スパイシー、水と塩を加えて、スープを作る。
煮立たない程度に、弱火で温めておく。

パスタに軽くおこげができたら、フライ返しでひっくり返す。

パスタのもう片面にもおこげができたら、ひたひたより少し多めにスープを入れて、中弱火で煮立てる。

パスタはなるべく動かさず、水気が減ってきたらごく弱火にする。

パチパチと音が鳴ってきたら、再びスープをひたひたまで加える。

スープがなくなるまで繰り返す。

最後に汁気がなくなってきたら、パスタをフライ返しで底からひっくり返し、仕上げの塩を加え、ほぐしながら和える。

皿に盛り付けて、オリーブオイルをふりかけて、完成。