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鶏ひき肉の生姜たっぷりほっこりスープ
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鶏ひき肉の生姜たっぷりほっこりスープ-レシピのメイン写真

鶏ひき肉の生姜たっぷりほっこりスープ

daliko
daliko @cook_40034058

寒い冬には生姜たっぷりでほっこり
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鶏ひき肉の生姜たっぷりほっこりスープ

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材料

  • エノキ 半分
  • 鶏ひき肉 300g
  • 白菜 1/4カブ
  • もやし 半袋
  • 胡麻油 おお大さじ2
  • 水 600cc
  • 片栗粉 大さじ2
  • 味噌 小さじ1.5
  • 醤油、塩 小さじ1.5
  • ミリン 大さじ1
  • 鶏ガラスープ粉末 小さじ1.5
  • ブラックペッパー 適量
  • 生姜みじん切り 1片
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作り方

  1. 1

    エノキは細かく刻み、鶏ひき肉と混ぜる

    洗い物を減らすため、トレーのまま混ぜちゃいます

    • 鶏ひき肉の生姜たっぷりほっこりスープ作り方1写真
  2. 2

    白菜は一口大、もやしはこまかくして胡麻油で炒める

  3. 3

    火が通ったらエノキと鶏ひき肉の団子を一口大に丸め、鍋に落としていく

  4. 4

    鍋に水、調味料を入れてくたくたになりるまで火を通す。最後に片栗粉を入れとろみをつけて完成

コツ・ポイント

洗い物を減らすにはひき肉の入ったトレーやもやしの入った袋などを使い調味料を混ぜる

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daliko
daliko @cook_40034058
2023/01/19 01:36に公開
料理のレパートリーが少なくて・・・日々格闘ゆるりとアップしています。
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 えのき もやし 片栗粉 とりひき肉 味噌 しょうが

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