お好みで手羽先の骨を抜き、お水で洗い水分を落としてビニール袋に入れ、塩麹、お酒をいれて揉み込む

時間があれば冷蔵庫に入れておく
作る30分前に冷蔵庫から出してね

じゃがいもの皮を剥き半分にカット、さつまいもの皮を剥き、乱切りor厚めにカットし、お水にしばらくつけて
アクを取る

お水を捨て、新しくお水をいれる
お水がきれいになるまで繰り返す

キャベツを洗って手でちぎるか大きめにカットしておく

お釜に材料を全部入れる。舞茸はほぐしながら入れて、コンソメ、お水を5.5合のメモリまで入れてスイッチオン

出来上がったらよく混ぜて、お好みで粉末のパセリやバジルを振ってお召し上がり下さい