簡単！赤かぶ・小松菜・白菜の味噌マヨ和え
シルキ @cook_40326438
野菜の歯応えが味噌マヨソースとマッチしています。和食の前菜としておすすめです。
このレシピの生い立ち
さっと作れる簡単なマヨ和えを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
赤かぶをいちょう切りにし、塩で揉む。（皮は剥かなくてOK）
- 2
小松菜は5cm幅、白菜は1cm幅で切り、沸騰した鍋に塩を入れ軽く茹でる。（赤かぶの葉もある場合、一緒に入れる。）
- 3
2.を茹でている間に、★の調味料を混ぜる。
- 4
赤かぶの塩を洗い流して水を絞り、小松菜と白菜もザルにあげて水を絞る。
- 5
野菜を3.の調味料と和える。
- 6
最後にいりごまを振りかければ完成。
コツ・ポイント
水っぽくならないように、野菜の水をしっかり絞るのがポイントです。
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