焼き豆腐を6等分に切り、全面に米粉をまぶす。

春菊は茎をとり、葉の部分だけにする。

牛肉にたれの1/4を混ぜる。

プレートにストッパーをセットし少量のごま油を敷く。１の豆腐を写真のように並べ、ダイヤルをMidに合わせる。

空きスペースでネギ、しいたけを焼く。

長ネギと豆腐に焼き色がついたら、豆腐を裏返す。

牛肉に半量のたれを絡め、中央に牛肉、しいたけを入れ焼く

肉の色が変わったら、春菊を入れ、全体に残りのたれをかけ回す。

溶き卵につけてお召し上がりください。