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ヨーグルトりんごケーキ
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ヨーグルトりんごケーキ-レシピのメイン写真

ヨーグルトりんごケーキ

ろあんくん
ろあんくん @cook_40263939

ヨーグルトのカップをそのまま使って作るフランスの典型的なおやつですが、私なりに少しアレンジさせていただきました。
このレシピの生い立ち
パリ生まれの子供が良く学校でもらってくるのですが、パサつきが気になり改良させていただきました。

ヨーグルトのカップをそのまま使って作るフランスの典型的なおやつですが、私なりに少しアレンジさせていただきました。
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パリ生まれの子供が良く学校でもらってくるのですが、パサつきが気になり改良させていただきました。

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ろあんくん
ろあんくん @cook_40263939

ヨーグルトのカップをそのまま使って作るフランスの典型的なおやつですが、私なりに少しアレンジさせていただきました。
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パリ生まれの子供が良く学校でもらってくるのですが、パサつきが気になり改良させていただきました。

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パリ生まれの子供が良く学校でもらってくるのですが、パサつきが気になり改良させていただきました。

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材料

4人分
  • りんご 3個(正味500g)
  • 無糖ヨーグルト(なるべく濃厚な) 250gカップ(このカップ捨てないでね。125g容量です)
  • オリーブオイル ヨーグルトの空きカップで1杯
  • 卵 4個
  • グラニュー糖 180g
  • 薄力粉 ヨーグルトの空きカップで2杯半
  • アーモンドプードル ヨーグルトの空きパックで半杯
  • バニラエッセンス 少々
  • ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    180度にオーブンを温める。りんごは皮を剥き、ざく切りに。パウンドケーキ型にクッキングペーパーを敷きます。

  2. 2

    ボールにりんご以外の材料を全て入れ泡立て器で混ぜる。
    最後にりんごを半量加え混ぜる。
    型に生地を流す。残りのりんごは焼く直前に生地に乗せます。

  3. 3

    オーブン中段で65分焼く。上火が強い時は下に、下火が強い場合は上に途中で入れ替えましょう。外側がこんがりしていた方が良い

コツ・ポイント

私が比較的、しっとりケーキが好きなのでりんごたっぷりにするとしっとりします。

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ろあんくん
ろあんくん @cook_40263939
2023/01/25 14:19に公開
楽しく鼻歌歌って調理しましょー！
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご 薄力粉 卵

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