【使いきり】りんごと紅茶茶葉のケーキ
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
紅茶の茶葉とりんごを皮ごと使って作る、パウンドケーキのレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。東京都江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。
今回のレシピは、愛国学園短期大学のうちょぱ(ペンネーム)さんが考案しました。
【使いきり】りんごと紅茶茶葉のケーキ
紅茶の茶葉とりんごを皮ごと使って作る、パウンドケーキのレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。東京都江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。
今回のレシピは、愛国学園短期大学のうちょぱ(ペンネーム)さんが考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは種と芯を取り、皮付きのまま1cm角にカットする。その後、水につけておく。
- 2
ボウルに紅茶の茶葉と薄力粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
2に卵、砂糖、油、レモン汁を入れ、さらによく混ぜ合わせる。
- 4
1の水につけておいたりんごの水を切ってから3に加え、ざっくりと混ぜる。
- 5
焼き型にクッキングシートをひき、4を流し入れる。
何度か型ごと、台の上に落とし、空気を抜く。 - 6
180℃に予熱したオーブンに入れ、30分間焼く。
- 7
焼き型をオーブンから取り出す。粗熱を取ってから、冷蔵庫で約5分間冷やす。
- 8
器に盛り付け、出来上がり。
コツ・ポイント
今回のレシピの配合では、食感をしっかり出すため、りんごをたくさん使用しています。
手順7で、焼き型をオーブンから取り出すとき、火傷に注意しましょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21226645
