超バリカタ麺☆皿うどん風ラーメン

はるな77
はるな77 @cook_40097645

家にある野菜で作る節約レシピ。キャベツがなくて白菜で作りましたが何も問題なく食べれました。
このレシピの生い立ち
生麺ラーメンの保存で冷凍していて結構な日にちが経過していて勿体ないので他の食べ方を考えていたらこのレシピが浮上して来ました。出来上がりの見た目は皿うどんで味も調味料足しをしなくても美味しかったです。ただ、超バリカタ麺でした。

超バリカタ麺☆皿うどん風ラーメン

家にある野菜で作る節約レシピ。キャベツがなくて白菜で作りましたが何も問題なく食べれました。
このレシピの生い立ち
生麺ラーメンの保存で冷凍していて結構な日にちが経過していて勿体ないので他の食べ方を考えていたらこのレシピが浮上して来ました。出来上がりの見た目は皿うどんで味も調味料足しをしなくても美味しかったです。ただ、超バリカタ麺でした。

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材料

  1. 2玉
  2. 揚げ油 適量
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 適量
  5. 白菜 大3枚
  6. ピーマン 1個
  7. 人参 1/4切
  8. タコ(コマ切れ) 好みで適量
  9. 海老 6尾

作り方

  1. 1

    生麺を素揚げする。

  2. 2

    野菜を切って、揚げ麺と同じフライパンで炒める。(揚げ油は油ポットに戻す)

  3. 3

    生麺に付いてたスープと水を入れてグツグツと煮だってきたら水溶き片栗粉を回し入れてトロミがついたら火を止める。

  4. 4

    揚げ麺を適当に折り皿に盛る。その上に餡をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

余分に調味料を加えない!麺の塩気とスープの素の塩気で充分に味が付くので一切調味料足しはしていません。

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