ZENB グリーンカレーラーメン
にゃンちゅ☆ @cook_40090803
ZENBヌードルを使って簡単にタイカレーヌードルを作りました。茹で汁も栄養たっぷりなのでカレーに入れています。
このレシピの生い立ち
クックパッド感謝祭にていただいたZENBヌードルの食べ方、茹で汁まで使えるレシピを考えてみました。
ZENB グリーンカレーラーメン
ZENBヌードルを使って簡単にタイカレーヌードルを作りました。茹で汁も栄養たっぷりなのでカレーに入れています。
このレシピの生い立ち
クックパッド感謝祭にていただいたZENBヌードルの食べ方、茹で汁まで使えるレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
具材を食べやすい大きさに切る。豚肉は豚こまならそのままでもOK
- 2
厚揚げは厚さを半分にしてさらにカット、
れんこんは半月切りで3〜5mmほどにカットする。 - 3
鍋にココナッツミルク、水、グリーンカレーペーストを入れ煮立たせる。
- 4
煮立たせた鍋に具材を入れ火が通るまでフタをして弱火で煮込む。
- 5
ZENBヌードルを表示通り茹でる。茹で汁は200ml取っておく。レンジで茹でても鍋で茹でてもOK
- 6
カレーの鍋に茹で汁を加える。砂糖とナンプラー(醤油)で味を整える。
- 7
お皿にZENBヌードルを盛り付けグリーンカレーをかける。ヌードルは一度水でしめるとプリッとする。しなくても可。
コツ・ポイント
ナンプラーはなければ醤油で代用してください。
お好きな具材で作れます。今回は魚介の風味が欲しかったのでちくわを入れました。余っていたキャベツも入れています。
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