水を小鍋に入れて温め、人参、長葱、白菜、鶏腿肉を切り、小鍋に入れる

更に小鍋に鶏ガラスープの素、スティック砂糖、味醂、料理酒、醤油を入れて「ちゃんこ鍋」を作る

サラダ油をフライパンに敷いて温め、卵を溶き混ぜ、刻み葱を、溶き混ぜた卵と混ぜ、フライパンに流し入れる

更にフライパンに塩、スティック砂糖、味醂を入れて「葱の玉子焼き」を作る

それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成