簡単♪ポテトサラダ／たまごたっぷり
梅ミッキー @ume3
じゃがいもの味と黄金色を活かした、甘めで優しい味付けのポテサラです。
ゆで卵たっぷりが相性抜群♪
このレシピの生い立ち
インカのめざめの黄金色の色味を活かした、味も見た目もシンプルなサラダを作ろうと思いました。
少ない材料でも、とても美味しく仕上がったので、レシピに仕上げました。
簡単♪ポテトサラダ／たまごたっぷり
じゃがいもの味と黄金色を活かした、甘めで優しい味付けのポテサラです。
ゆで卵たっぷりが相性抜群♪
このレシピの生い立ち
インカのめざめの黄金色の色味を活かした、味も見た目もシンプルなサラダを作ろうと思いました。
少ない材料でも、とても美味しく仕上がったので、レシピに仕上げました。
作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き、一口大に切る。
ボウルに入れてラップをし、電子レンジで加熱する（目安６００W５～６分）。
-
- 2
きゅうりは薄切りにして、粗塩をまぜてしばらく置く。
揉んで、水分をしっかり絞り切る。
-
- 3
①のじゃが芋にスッと串が通ったら、フォークで粗めに潰す。
-
- 4
③のじゃが芋が温かいうちに、●を混ぜ合わせる。
-
- 5
④の粗熱がとれたら、②、ゆで卵（粗く潰す）を加えて混ぜ合わせる。
※お好みで塩コショウで調味する。
-
- 6
皿に盛りつけて完成。
-
コツ・ポイント
・美味しいポイント：じゃが芋が温かいうちに調味料をまぜる事で、味が全体に馴染みやすいです。
・写真はインカのめざめという、カットすると黄金色の色味が美しい芋を使用しました。
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![[男]ポテトサラダ-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/353507/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21191211
