玉ねぎはスライスに、しめじは石づきを取っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとしめじを炒め、軽く塩コショウで味を付ける。

1に牛乳・ZENB麺を入れ(長くて入らない場合は半分に折って入れる)、沸騰したら弱火～中火にし、蓋をして7分茹でる。

茹で上がり、コンソメ・パルメザンチーズを入れよく混ぜる。水分少なめがお好みなら混ぜながら煮詰める。

皿に移し、生ハムをのせ、お好みでパルメザンチーズ少々、ブラックペッパーを振れば出来上がり！