圧力鍋de簡単♪絶品豚汁
最後の1滴まで飲み干したくなる絶品豚汁！
トロトロに溶けた玉葱がたまらない♪
大きめのお野菜がほっくり美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
何度作ったか分からないく位作ったこちらの豚汁
我が家でいつも大人気なので、レシピを載せさせていただきました
皆さんのご家庭でも喜んでいただけたら幸いです！
圧力鍋de簡単♪絶品豚汁
最後の1滴まで飲み干したくなる絶品豚汁！
トロトロに溶けた玉葱がたまらない♪
大きめのお野菜がほっくり美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
何度作ったか分からないく位作ったこちらの豚汁
我が家でいつも大人気なので、レシピを載せさせていただきました
皆さんのご家庭でも喜んでいただけたら幸いです！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウの皮を剥き、2cm幅に斜め切りし、5分水にさらす
-
- 2
野菜の皮を剥き
じゃが芋→3~4cm角
人参→1.5cm幅の半月切
大根→1.5cm幅イチョウ切
玉葱→2cm幅くし切 -
- 3
鍋にAとBを入れて鍋をゆすり全体を混ぜる
-
- 4
鍋の蓋をし、おもりを乗せて、おもりが振れるまで強火
弱火で3分加圧
→火を止める - 5
蒟蒻を1cm幅の短冊切りにする
-
- 6
椎茸を5mmの幅にスライスする
-
- 7
お鍋の加圧が取れたら(我が家のは約17分でした)蓋を開けて豚肉をキッチンバサミで一口大に切り、広げながら鍋に入れる
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- 8
蒟蒻と椎茸を入れる
-
- 9
火をつけて、お箸でつつきながら、後から入れたCの具材の火を通す
（弱火で約4分）
アクが出たら取り除いて下さい -
- 10
火を止めて、調味料を入れて味見をし、好みの味に調整できたら（濃すぎたらお水を足しても）完成です！
-
- 11
器に入れて、トッピングの小ネギやゴマをちらして召し上がれ♪
-
- 12
豚汁に最高に合う！
沖縄のソウルフードの油味噌おにぎりもお薦めですよ♪
(レシピID21029083) -
コツ・ポイント
先に大きめに切った野菜（A）は圧力をかけて煮込み、お肉ときのこ、蒟蒻（C）は後から煮ます
全部一緒に圧力をかけて煮ると（C）の具材は火が通り過ぎてしまいます
また豚肉は必ずしゃぶしゃぶ用のお肉にして下さい
柔らかくジューシーに仕上がります
つくれぽ
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