作り方
- 1
ごぼうを食べやすい大きさに切る。今回はスライス。
- 2
切ったごぼうを水に晒す。
- 3
水気をきって本だし小さじ1/2と塩コショウを少々加える。
- 4
片栗粉を大さじ2まぶす。
-
- 5
フライパンにごま油を多めに敷いて、カリッとするまで炒める。
-
- 6
野香を好きなだけかけて完成。ノーマルでも辛口でも、お好みで。
-
コツ・ポイント
ごぼうの切り方で食感が変わるので、アレンジしてみてはいかがでしょうか。
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