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栄養満点!切り干し大根のサラダ
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栄養満点!切り干し大根のサラダ-レシピのメイン写真

栄養満点!切り干し大根のサラダ

naguuuuuuu
naguuuuuuu @cook_40342607

切り干し大根を使った栄養満点サラダです。きな粉を入れる事でマヨネーズの酸味が緩和され、お子様も食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
とある和食カフェで食べた切り干し大根のサラダが美味しかったので試行錯誤を繰り返して再現しました✨
きな粉にたどり着くのに苦労しました

切り干し大根を使った栄養満点サラダです。きな粉を入れる事でマヨネーズの酸味が緩和され、お子様も食べやすいと思います。
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きな粉にたどり着くのに苦労しました

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栄養満点!切り干し大根のサラダ

naguuuuuuu
naguuuuuuu @cook_40342607

切り干し大根を使った栄養満点サラダです。きな粉を入れる事でマヨネーズの酸味が緩和され、お子様も食べやすいと思います。
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きな粉にたどり着くのに苦労しました

切り干し大根を使った栄養満点サラダです。きな粉を入れる事でマヨネーズの酸味が緩和され、お子様も食べやすいと思います。
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材料

4人分
  • 切り干し大根(乾燥) 30g
  • キュウリ 1本
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マヨネーズ 大さじ5
  • きな粉 小さじ1
  • 辛子 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    乾燥してある切り干し大根30gは5分程水につけます

    • 栄養満点!切り干し大根のサラダ作り方1写真
  2. 2

    人参1/3本は細切りに、玉ねぎ1/4個は薄切りに、きゅうり1本は薄切りにします

  3. 3

    玉ねぎは5分程水につけ、辛味を抜きます。玉ねぎを絞り、人参と一緒にボウルに入れ600Wの電子レンジで40秒加熱します

  4. 4

    ボウルにマヨネーズ大さじ5、きな粉小さじ1、辛子小さじ1/2を入れ混ぜます。混ざったら野菜たちを入れて絡めて完成です

    • 栄養満点!切り干し大根のサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎは水で5分程つけて電子レンジで加熱すると辛味が抜けますよ♫

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naguuuuuuu
naguuuuuuu @cook_40342607
2023/01/22 10:49に公開
簡単で子供と一緒に作れるような料理を目指して投稿しています!まだまだ未熟者ですがよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 きな粉 にんじん キュウリ 玉ねぎ

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