オートミールを粉砕したもの、
イースト、ラカントSを混ぜ合わせる。

ヨーグルトは冷たいとイーストに影響するので、レンジで40度くらいに温める。
(暑すぎてもイースト菌が死滅するので注意！)

１の粉類に２、もしくは潰したバナナとヨーグルトを合わせて混ぜる。
バナナが嫌いな方はヨーグルトだけで大丈夫！

混ぜ合わせた生地は心配になるくらい緩い生地です。
パンケーキの生地よりは重くもったりしています。
それで大丈夫！

混ぜ合わせたものを、夏は35、冬は40度で１時間発酵させる。

オーブンを250℃で余熱。
発酵した生地に、お好きなトッピングなどを混ぜ合わせる。

オーブンシートを敷いた鉄板に、ゴムベラ等で均等に分けて置いていく。

鉄板に置いた生地表面を、水をつけた手で滑らかにする。
オーブン250℃で15分焼いて出来上がり！

冷めたパンを食べるときは、レンジでチンするともちもちが復活します。