節約麻婆ツナ
もえぞぅ @cook_40392794
調味料は相変わらず概算なので注意してください。
ツナ缶の塩分があるため思ったよりも薄味で作り始めてください。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐っぽいものが食べたいけど冷蔵庫にツナ缶と豆腐しか無かったので作ってみました。
節約麻婆ツナ
調味料は相変わらず概算なので注意してください。
ツナ缶の塩分があるため思ったよりも薄味で作り始めてください。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐っぽいものが食べたいけど冷蔵庫にツナ缶と豆腐しか無かったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を任意の形に切りフライパンに入れる。
※ツナ缶の塩分を誤魔化すため水切り不要です。 - 2
酒、醤油、みりん、ごま油以外の調味料を入れ豆腐と共に中火で加熱する。
※焦げ付き防止のためです。 - 3
豆腐に火が通った(10分程度)ら酒、醤油、みりん、ツナ缶を加える。
※油ごと入れるとややしょっぱくなります。 - 4
ツナに調味料の色が満遍なく移るまで混ぜる。
※豆腐の崩れに注意してください。 - 5
ごま油を加え強火で1分炒める。
※香りつけのためです。 - 6
(任意)
ネギなどをトッピングする。
コツ・ポイント
ツナ缶の塩分があるため初回は必ず薄味から作り始めてください。
濃い場合は豆腐やねぎ類などを追加してお茶を濁してください。
ツナは最後に入れたほうが美味しい気がします。
酒醤油みりんの割合は気分です。醤油が多すぎなければ何でもいいと思います。
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