パリパリ宗田節サラダ

Name: パリパリ宗田節サラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス ２枚; トレビス ２枚; 水菜 １株; 大根 ３ｃｍ; 宗田節［だし用厚削り］ ３ｇ; お好みのドレッシング 適宜

宗田節の新谷商店 @cook_40142267

いつものサラダにサクサク食感と旨みをトッピング
このレシピの生い立ち
地元土佐清水の居酒屋で人気のあるサラダメニューを紹介したかったので

パリパリ宗田節サラダ

宗田節の新谷商店 @cook_40142267

いつものサラダにサクサク食感と旨みをトッピング
このレシピの生い立ち
地元土佐清水の居酒屋で人気のあるサラダメニューを紹介したかったので

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材料

２人分

レタス２枚
トレビス２枚
水菜１株
大根３ｃｍ
宗田節［だし用厚削り］３ｇ
お好みのドレッシング適宜

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作り方

1

レタス、トレビスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎる
2

水菜は５ｃｍ幅に切り、大根は２ｍｍ幅の細切りにする
3

野菜の水気をきったら皿にレタスとトレビスを混ぜて盛り、その上に水菜、大根の順に盛り付ける
4
宗田節［だし用厚削り］を手で少し崩してトッピングする
5

お好みのドレッシングをかけたら完成

コツ・ポイント

トレビスがない場合はトマトやパプリカなどの赤い野菜で代用してください
ドレッシングはポン酢や和風、シーザーサラダなど意外に何でも合います

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つくれぽ

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宗田節の新谷商店 @cook_40142267

2023/01/27 07:40に公開

高知県土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ！おだしは和食だけではなくさまざまなジャンルの料理で楽しめますよ！↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/

このレシピのキーワード

サラダ大根水菜レタス

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