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白菜とトマトの塩こうじサラダ
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白菜とトマトの塩こうじサラダ-レシピのメイン写真

白菜とトマトの塩こうじサラダ

♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876

発酵食品は最高！白菜はお漬物とは違ってフワッとした感じになり美味しい白菜サラダに♡塩こうじドレッシングがよく合います
このレシピの生い立ち
お鍋の残りの白菜があったのでサラダにしました

発酵食品は最高！白菜はお漬物とは違ってフワッとした感じになり美味しい白菜サラダに♡塩こうじドレッシングがよく合います
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お鍋の残りの白菜があったのでサラダにしました

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材料

3〜4人分
  • 白菜 1/4個
  • トマト 1個
  • 塩こうじ 大さじ3
  • ★ドレッシング3人分
  • ケチャップ 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩こうじ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜の芯の部分は
    そぎ切りにして〜

    • 白菜とトマトの塩こうじサラダ作り方1写真
  2. 2

    葉の部分は
    ザクザク大きめに
    カットします

    • 白菜とトマトの塩こうじサラダ作り方2写真
  3. 3

    塩こうじを
    大さじ3杯入れて
    まぶします

    • 白菜とトマトの塩こうじサラダ作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で
    一晩馴染ませます

    • 白菜とトマトの塩こうじサラダ作り方4写真
  5. 5

    水気がでて
    しんなりします

    • 白菜とトマトの塩こうじサラダ作り方5写真
  6. 6

    薄くスライスした
    トマトを
    お皿において

    • 白菜とトマトの塩こうじサラダ作り方6写真
  7. 7

    白菜の塩こうじ漬けを
    あまり絞らずに
    水気を切る程度で
    真ん中に置き

    • 白菜とトマトの塩こうじサラダ作り方7写真
  8. 8

    （1人前）
    ケチャップ・大さじ1
    マヨ・大さじ1
    塩こうじ・小さじ2を混ぜ
    白菜にかけます

    • 白菜とトマトの塩こうじサラダ作り方8写真
  9. 9

    塩こうじサラダ
    完成です♡

    • 白菜とトマトの塩こうじサラダ作り方9写真
  10. 10

    塩こうじは
    このタイプの物を
    使用しました

    • 白菜とトマトの塩こうじサラダ作り方10写真

コツ・ポイント

白菜の芯は
そぎ切りにすると塩こうじが
染みやすく食べやすいです

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♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876
2023/01/17 23:12に公開
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 トマト ケチャップ

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