味噌おでん☆給食メニュー

味噌おでん☆給食メニュー-レシピのメイン写真

味噌おでん☆給食メニュー

三原市学校給食 @cook_40296338

小さく切った食材に味が染みておいしい！みそ味のおでんです♪
このレシピの生い立ち
しょうゆ味のおでんも給食で出していますが、飽きないように、みそを使って作ってみました。

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小さく切った食材に味が染みておいしい！みそ味のおでんです♪
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しょうゆ味のおでんも給食で出していますが、飽きないように、みそを使って作ってみました。

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材料

4人分

豚もも肉 150g
うずら卵（茹でてあるもの） 80g
厚揚げ（角切り） 150g
焼きちくわ(1cm幅) 100g
こんにゃく（角切り） 120g
じゃがいも（いちょう切り） 150g
大根（いちょう切り） 150g
☆三温糖大さじ１と1/2
☆みそ大さじ1と1/2
☆濃口醤油小さじ1
☆みりん大さじ1/2
かつお節 5ｇ
水 200ｍｌ

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作り方

1

かつお節でだしをとる。
2

食材を切る。
3

鍋で食材を炒め、軽く火が通ったら①でとっただしを入れて煮込む。
4

食材がやわらかくなったら☆を入れて味を調える。

コツ・ポイント

じゃがいもがは煮崩れてもいいように、大きめに切っておくと◎です。

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三原市学校給食 @cook_40296338

2023/01/25 23:51に公開

広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます！ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会学校給食課のホームページ：https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/

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このレシピのキーワード

大根こんにゃくじゃがいも厚揚げかつお節うずらの卵ちくわ豚もも肉味噌

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