卵不使用！スタバ風チョコチャンククッキー
しろ簡単ごはん @cook_40357072
大好きなスタバのチョコチャンククッキーを卵不使用・グルテンフリーで再現しました！
このレシピの生い立ち
グルテンフリーを心掛けてる友人に向けて、大好きなスタバのチョコチャンククッキーを再現してみました。スタバの豆でコーヒーを淹れたら、最高のおうちカフェになりますよ♡
卵不使用！スタバ風チョコチャンククッキー
大好きなスタバのチョコチャンククッキーを卵不使用・グルテンフリーで再現しました！
このレシピの生い立ち
グルテンフリーを心掛けてる友人に向けて、大好きなスタバのチョコチャンククッキーを再現してみました。スタバの豆でコーヒーを淹れたら、最高のおうちカフェになりますよ♡
作り方
- 1
バターをレンジ500w30秒加熱して柔らかくする。
ボウルに柔らかくしたバター、砂糖、塩を入れてゴムべらですり混ぜる。 -
- 2
中野産業ホワイトソルガムの「おかしミックス粉」を入れて混ぜる。
-
- 3
牛乳を入れて混ぜる。目安は、ポロポロではなく、粘り気があるくらいの硬さ。
-
- 4
板チョコを適当な大きさに折って、生地に混ぜる。
-
- 5
天板にクッキングシートを敷き、5〜6cmの丸型に大きさに形を整える。焼くと膨らむので、クッキー同士の間隔を空けておく。
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- 6
オーブンを180度で予熱し、余熱が終わったら、180度で15分焼く。
-
- 7
焼き上がり、粗熱を取ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
卵不使用なので、アレルギーの方にも安心して食べてもらえます。
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