フライパンにサラダ油とラードを引き、ニンニク、豚こま肉、キャベツ、人参、キクラゲ、モヤシ、椎茸、イカを炒めます。

①に塩胡椒、砂糖、醤油、酒、砂糖、鶏がらダシ、旨味調味料、ゴマ油を入れて濃いめに調味したら湯を入れます。