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具沢山の昆布だし麺
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具沢山の昆布だし麺-レシピのメイン写真

具沢山の昆布だし麺

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

夏に活躍した素麺の残りを使って、具沢山の煮麺を作ったのでご紹介します♪
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。

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堀内八郎兵衛
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材料

  • ふとそうめん 200g
  • A水 500ml
  • A特製めんつゆ 100ml
  • A顆粒かつおだし 大さじ 1
  • Aチューブ生姜 大さじ1/2
  • B豚バラ肉 100g
  • Bもやし 1/2パック
  • B人参 1/4本 (細切り)
  • B 北海きざみ昆布 8g
  • B キャベツ 1/8個 (ざく切り)
  • 溶き卵 卵1個分
  • カットネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ふとそうめんを茹で、水でしめる。

    • 具沢山の昆布だし麺作り方1写真
  2. 2

    鍋にAを入れて沸騰させ、Bを加えて火が通るまで煮る。

    • 具沢山の昆布だし麺作り方2写真
  3. 3

    • 具沢山の昆布だし麺作り方3写真
  4. 4

    ②の火を止めて、溶き卵を回し入れる。

  5. 5

    器に①を盛り、③を加えてカットネギをふりかける。

コツ・ポイント

具材は定番の野菜などを使用しましたが、冷蔵庫にある残り物で十分美味しくいただけます。
顆粒かつおだし、特製めんつゆの和風だしベースにチューブ生姜をプラスしました♪
冷え対策の食事としてもオススメです!

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堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871
2023/01/19 05:47に公開
私たちが目指すのは「食」の原点に立ち返ること。 身体にやさしい食品、食材作りを継続し、自然食・有機栽培であることを大切にしています。【公式HP】https://horiuchi-shop.net/商品カタログをご希望の方はhachirobee@horiuchi-h.co.jpまでご連絡ください。(送付先のご住所とお名前、「カタログ希望」とご明記ください)
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このレシピのキーワード

ねぎ もやし にんじん キャベツ 豚バラ肉 そうめん

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