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【使いきり】レンジすいか
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【使いきり】レンジすいか-レシピのメイン写真

【使いきり】レンジすいか

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

すいかの皮を使って作る、副菜の一品です。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
すいかの皮の白い部分を料理に使えないかと思い、考えたレシピです。

すいかの皮を使って作る、副菜の一品です。
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すいかの皮の白い部分を料理に使えないかと思い、考えたレシピです。

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消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

すいかの皮を使って作る、副菜の一品です。
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すいかの皮の白い部分を料理に使えないかと思い、考えたレシピです。

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材料

2人分
  • すいかの皮 400g(中玉約1/6個分)
  • ツナ缶(オイル漬) 1缶(70g)
  • マヨネーズ 大さじ2/3
  • みそ 小さじ1強
  • 黒こしょう(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    すいかの皮の緑の固い部分を取り除く。

    • 【使いきり】レンジすいか作り方1写真
  2. 2

    すいかの皮の白い部分を、繊維に沿って5mm厚さの薄切りにする。

    • 【使いきり】レンジすいか作り方2写真
  3. 3

    耐熱ボウルに、2、ツナ缶を汁ごと入れ、マヨネーズ、みそを加え、混ぜる。

    • 【使いきり】レンジすいか作り方3写真
  4. 4

    3にレンジ用の蓋(またはラップ)をし、電子レンジ600W約2分30秒間加熱する。

    • 【使いきり】レンジすいか作り方4写真
  5. 5

    電子レンジから取り出し、よく混ぜる。

    • 【使いきり】レンジすいか作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付ける。お好みで黒こしょうをかけて、いただく。

    • 【使いきり】レンジすいか作り方6写真

コツ・ポイント

すいかの皮の白い部分は、繊維に沿って切ると、シャキシャキとした食感になります。
手順5で、耐熱ボウルを電子レンジから取り出すとき、火傷に注意しましょう。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2023/07/10 10:11に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

ツナ すいか 味噌

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