ごぼうはピーラーで皮を剥き、千切りにして水にさらす。
にんじんも千切りに。

水気を切ったごぼうとにんじんを耐熱皿に入れ、レンジの茹で野菜(根菜)コースでチンする。
または、茹でる。

②に、砂糖、マヨネーズ、すりごま、醤油、ほんだしを入れ混ぜる。