お餅ホットサラダ

Name: お餅ホットサラダ
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: お餅（丸餅でも角餅でも可） 2、3個; トマト 1/2個; アスパラガス 2本; チーズ（お好みの種類のものを） 1切; オリーブオイル ひとまわし; レモン（ポッカレモンでも可） 小さじ1杯ほど; ニンニク 1粒; 塩 適量; コショウ 少々; 一味唐辛子 少々; 乾燥バジル 少々

平中なごん @cook_40359144

お餅をホットサラダの具材にしてみる☆
このレシピの生い立ち
小正月も終わりましたがまだまだアイデアあるのでお餅アレンジをもう少しご紹介……今回はオリーブオイルとレモン汁ベースのドレッシングをかけたホットサラダにお餅を合わせてみました！
意外な組み合わせですが、お餅は温野菜のサラダともよく合いますよ☆

お餅ホットサラダ

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

お餅（丸餅でも角餅でも可） 2、3個
トマト 1/2個
アスパラガス 2本
チーズ（お好みの種類のものを） 1切
オリーブオイルひとまわし
レモン（ポッカレモンでも可）小さじ1杯ほど
ニンニク 1粒
塩適量
コショウ少々
一味唐辛子少々
乾燥バジル少々

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作り方

1

お餅を1㎝角くらいに細かく切って焼く。
2

トマト、アスパラは適度な大きさに切り、ニンニクはすりおろす。また、チーズは細かく千切る。
3

③トマト、アスパラ、チーズをお皿に盛り、オリーブオイル、おろしニンニク、乾燥バジル、塩コショウをかけて1分ほどチン！
4

焼けたお餅を③に入れてあえ、最後にレモンの搾り汁をかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

お餅は角餅でも丸餅でも可。
レモンの搾り汁はポッカレモンなどを使ってもOK！
チーズはお好みのタイプのものを。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2023/01/17 03:13に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

サラダお餅トマトアスパラ切り餅にんにく丸餅チーズレモン

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