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出汁で作ったすまし汁
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出汁で作ったすまし汁-レシピのメイン写真

出汁で作ったすまし汁

☆ミルミル
☆ミルミル @cook_40371644

お寿司と合うすまし汁。家族の評価95点でした笑っ
このレシピの生い立ち
握り寿司の付け合わせに作りました。

お寿司と合うすまし汁。家族の評価95点でした笑っ
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出汁で作ったすまし汁

☆ミルミル
☆ミルミル @cook_40371644

お寿司と合うすまし汁。家族の評価95点でした笑っ
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握り寿司の付け合わせに作りました。

お寿司と合うすまし汁。家族の評価95点でした笑っ
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材料

4人分
  • 水 1200ml
  • 昆布 2つ
  • お酒 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 鶏ガラ粉末 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 本みりん 大さじ1
  • だしのパック 1つ
  • 昆布茶 小さじ1
  • ほうれん草 少量
  • 三つ葉 少量
  • 鶏肉 少量
  • かまぼこ 少量
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作り方

  1. 1

    鍋に水1200ml、昆布二枚、だしパック、お酒、薄口醤油、鶏ガラ粉末、塩、みりん、昆布茶、を入れます♡

    • 出汁で作ったすまし汁作り方1写真
  2. 2

    好きな具を入れる。今回は鶏肉、かまぼこ、ほうれん草

    • 出汁で作ったすまし汁作り方2写真
  3. 3

    お餅を入れる場合は
    トースターで焼き目をつける

    • 出汁で作ったすまし汁作り方3写真
  4. 4

    具はお好みで入れて下さいね。
    うちの完成の写真です。

    • 出汁で作ったすまし汁作り方4写真

コツ・ポイント

具は何でもOK
お餅を入れる場合は焼いて入れた方が美味しいです
三つ葉、春菊、かいわれなど入れるとまた風味がUP

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☆ミルミル
☆ミルミル @cook_40371644
2023/01/19 11:51に公開

このレシピのキーワード

すまし汁 鶏肉 こぶ茶 みつば ほうれん草 かまぼこ 酒 コンブ 鶏ガラ

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