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塩こうじ 砂肝揚げ焼き
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塩こうじ 砂肝揚げ焼き-レシピのメイン写真

塩こうじ 砂肝揚げ焼き

なゆたち
なゆたち @cook_40392670

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材料

1~2人分
  • 砂肝 ひと握りくらい
  • ●塩こうじ 3cmくらい
  • ●酒 大さじ1
  • ●生姜チューブ 2cm
  • ●にんにくチューブ 2cm
  • 片栗粉 揚げる時用
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作り方

  1. 1

    下処理済みの砂肝をジップロックに入れて●の調味料で揉みこんで10分~30分置いとくよ

    • 塩こうじ 砂肝揚げ焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに2cmくらい油入れて揚げ焼きにしていく
    あまり動かさないでね

    • 塩こうじ 砂肝揚げ焼き作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返して中火よりの弱火でじっくり揚げてくよ

  4. 4

    出来た!!

    • 塩こうじ 砂肝揚げ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

ネギも合うし、ブラックペッパーも合う。
油の温度低すぎるとベチャッとなるから気を付けて!

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なゆたち
なゆたち @cook_40392670
2023/01/24 13:10に公開
目分量でもええん
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 砂肝

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