イチゴのヘタを取り水洗い

鍋に赤ワイン、砂糖を入れて弱火で沸かし溶かしアルコールを飛ばす。火を止める。

分量水50ccにゼラチンを入れ軽く混ぜレンジで500w 30秒　ゼラチンを溶かす。

パウンド型にイチゴを入れ4の液体を注ぐ。表面にラップをして冷蔵庫で３時間冷やし固める。

ぬるま湯に型をつけて型から抜くお好みの厚さにカットして出来上がり。