玉ねぎをすりおろして軽く水気を切る
調味料と混ぜる

ヒレ肉は1cm位の厚さに輪切りして包丁の背で叩き、塩こしょう、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し豚肉を両面焼き色が付くまで焼く。蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

調味料を加えて炒め合わせる。
ねぎとごまを飾る。