簡単！牛乳と小麦粉で白菜のとろりグラタン
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
ほかほかとろ〜〜りっ！チーズがカリカリこんがりあつあつ美味しい☆簡単ダマ知らず！ホワイトクリームの白菜とろとろグラタン
このレシピの生い立ち
雪っ！！寒い！！あっついの食べたい！
簡単！牛乳と小麦粉で白菜のとろりグラタン
ほかほかとろ〜〜りっ！チーズがカリカリこんがりあつあつ美味しい☆簡単ダマ知らず！ホワイトクリームの白菜とろとろグラタン
このレシピの生い立ち
雪っ！！寒い！！あっついの食べたい！
作り方
- 1
具材切ります
豚バラでも鶏もも肉(一口大)どちらでもOK！
白菜(ざく切り)、玉ねぎ(薄切り)に切ります - 2
バター(30gくらい)を中火であたためます
-
- 3
バターがだいたい溶けたら切った白菜、玉ねぎを入れます
軽く塩をふり炒めます -
- 4
5分ほど炒めたら、豚肉を入れ、塩を軽くふり炒めます
-
- 5
豚肉に火が入ったところに、小麦粉(大さじ3〜4)をいれ、全体に絡むよう炒めます
※ここらへんで、オーブン200℃予熱 -
- 6
全体がもったりしたら、牛乳(300ml)を３回(100ml)づつ分けながら入れ混ぜます。だまっぽいのが溶けたら入れていく
-
- 7
牛乳を入れ終わったら、顆粒コンソメ(大さじ1)、塩胡椒で味を整えてホワイトソースの具は、完成！
-
- 8
耐熱のお皿に作った具を入れ、上から溶けるチーズ、粉チーズを好きなだけかけます
予熱したオーブンで15〜20分ほど焼きます - 9
オーブンによって、火の入り方が違うので様子を見ながら
表面のチーズがこんがり焼ければ完成！！
コツ・ポイント
・小麦粉の量に対して、牛乳300mlいれましたが、ゆるかったり固かったりお好みなので、色々調整してみてください^ ^
・牛乳を分けて入れれば、ダマ知らず
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