リメイク☆鶏そぼろでミートソース
saki1980 @cook_40159721
鶏そぼろでなくて鶏挽き肉でも美味しい。
そぼろで作ると甘めで子どもも大好きな味になります。
このレシピの生い立ち
作ったはいいけどあまり食べなかった鶏そぼろ。なんとかなら無いかなと子どもも大好きなミートソースにしたら意外と美味しかったので。
リメイク☆鶏そぼろでミートソース
鶏そぼろでなくて鶏挽き肉でも美味しい。
そぼろで作ると甘めで子どもも大好きな味になります。
このレシピの生い立ち
作ったはいいけどあまり食べなかった鶏そぼろ。なんとかなら無いかなと子どもも大好きなミートソースにしたら意外と美味しかったので。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんはみじん切り。えのきは細かく切る。
- 2
鍋にオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れる弱火にかける。
- 3
香りが立ってきたら野菜をすべていれ、中火でいためる。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら鶏そぼろをいれ軽く炒め、トマト缶、☆の調味料を加え弱火でソース状にとろみがつくまで煮る。
- 5
火を止め牛乳を加え、混ぜたら弱火にして５分煮る。
コツ・ポイント
火を止めから牛乳を入れてください。分離することがあります。鶏そぼろに塩みがついているので最後に味を見て塩コショウで調整してください。鶏挽き肉で作る場合、調味料を入れる時醤油、砂糖、みりんを大さじ1ずつ入れてください。
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