鍋にたくさんの水を入れ、沸騰したらZENBヌードル丸麺を7分茹でる。

茹で上がったらザルにあげ、流水でヌメリを取る。

しめじと舞茸はほぐす。
エリンギは長さを半分に切り薄くスライスする。
椎茸も軸をとり、薄くスライスする。

玉ねぎも薄くスライスし、ツナ缶は油を切る。

フライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを入れて火にかけ、香りが出てきたら、3と4の具材を入れ炒める。

麺つゆと水を入れさらに炒め、茹でた麺を入れ混ぜる。
全体が混ざったら、お皿にもりつける。