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ネギ豚こま唐揚げ 〜ネギ梅ソース〜
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ネギ豚こま唐揚げ 〜ネギ梅ソース〜-レシピのメイン写真

ネギ豚こま唐揚げ 〜ネギ梅ソース〜

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

唐揚げながら、ネギと梅のソースでさっぱりいただける一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました

唐揚げながら、ネギと梅のソースでさっぱりいただける一品です。
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ネギ豚こま唐揚げ 〜ネギ梅ソース〜

fai家の暮らし
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材料

2人分
  • ●ネギ豚こま唐揚げ
  • 長ネギ 1/2本
  • 豚こま切れ肉 250g
  • A 酒 大さじ1
  • A 醤油 小さじ1
  • A にんにくすりおろし 小さじ1
  • A 生姜すりおろし 小さじ1
  • A 胡椒 適量
  • 片栗粉 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ3程度
  • ●ネギ梅ソース
  • 長ネギ 1/2本
  • 梅干し(はちみつ漬け) 1個
  • 水 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギ1本分を小口切りにする。唐揚げとソースに半量ずつ使う。

    • ネギ豚こま唐揚げ 〜ネギ梅ソース〜作り方1写真
  2. 2

    豚こま切れ肉に、手順1の長ネギの半量とAの調味料を入れ揉み込み、5分程度置いておく。

    • ネギ豚こま唐揚げ 〜ネギ梅ソース〜作り方2写真
  3. 3

    手順2のネギ豚を6等分に丸め、片栗粉と薄力粉を混ぜた粉をまぶす。

    • ネギ豚こま唐揚げ 〜ネギ梅ソース〜作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ、弱火に近い中火で、何度かコロコロ転がしながら揚げ焼きする。

    • ネギ豚こま唐揚げ 〜ネギ梅ソース〜作り方4写真
  5. 5

    フライパンから唐揚げを出し、ペーパーで油をさっと拭き取り、ネギ梅ソースの材料を入れる。梅干し適度につぶし、一煮立ちする。

    • ネギ豚こま唐揚げ 〜ネギ梅ソース〜作り方5写真
  6. 6

    お皿にネギ豚こまの唐揚げをのせ、ネギ梅ソースをかけたら、完成♪

    • ネギ豚こま唐揚げ 〜ネギ梅ソース〜作り方6写真
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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2023/03/15 17:57に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ 片栗粉 梅ぼし 薄力粉 酒 豚こま 長ネギ

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