ごま油とキムチの香ばしさが美味しいです。このレシピの生い立ち居酒屋のおつまみが恋しくなり、それらしいものを作ってみました。
フライパンにごま油を熱する
油が温まったらキムチを入れる。
水分を飛ばしきらないうちに、海苔をちぎり入れる。
水分がなくなってきたら、白胡麻を入れる。指で押し潰しながらいれる。全体に混ぜたら完成。
火を通し、水分を飛ばすことで、味が濃厚になります。ごま油を熱して香ばしさアップ！海苔がくっつきやすいので、水分の多めの時に、混ぜながら入れるのがおすすめです。
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