おから抹茶ケーキ

yamaneko☆
yamaneko☆ @cook_40384861

抹茶風味のずっしりしっとりしたケーキです。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に出来るケーキが食べたくて作ってみました。小麦粉をおからパウダーに、生クリームは豆乳から作られた物を使っているので、全部食べても大丈夫!

おから抹茶ケーキ

抹茶風味のずっしりしっとりしたケーキです。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に出来るケーキが食べたくて作ってみました。小麦粉をおからパウダーに、生クリームは豆乳から作られた物を使っているので、全部食べても大丈夫!

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材料

1人〜2人分
  1. バター 20g
  2. 1個
  3. おからパウダー 30g
  4. 抹茶 大さじ1
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. 生クリーム 100㎖
  7. 豆乳 100㎖
  8. はちみつ 大さじ2

作り方

  1. 1

    バター20グラムをレンチンして溶かし卵1個と混ぜておく。

  2. 2

    おからパウダー30g、抹茶大さじ1、ベーキングパウダー小さじ1をボウルに軽量しておく。

  3. 3

    生クリーム100g、豆乳50はちみつ大さじ2を入れて、生地がなめらかになるまで混ぜる。私は100㎖使用しました。

  4. 4

    型にラップをひいて生地を入れ500Wで3分半、生地の状態を見ながら生っぽかったら追加でレンチンして出来上がり。

  5. 5

    そのまま食べても美味しいし、冷蔵庫で冷やしても。

コツ・ポイント

バターと卵はよく混ぜてくださいね。

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少ない材料で簡単に、がモットーです。一人暮らしなので一人前の分量で作っていますが、参考にしていただけたら嬉しいです。つくれぽ、泣いて喜びます!
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