豆腐deチョコマフィン☆バレンタイン
ゆづキッチン @cook_40038261
HMで簡単♪お豆腐でヘルシー♬ノンオイル・ノンエッグでもちふわなマフィンが出来ました！バレンタイン♡チョコ焼き菓子部門
このレシピの生い立ち
バレンタイン時期はチョコを食べる機会が多いので、少しでもヘルシーに♪
ホットケーキミックスを使った簡単なおやつ作りが好きです。豆腐を使えばヘルシーで栄養価が高くなるかな？と思いました^_^
豆腐deチョコマフィン☆バレンタイン
HMで簡単♪お豆腐でヘルシー♬ノンオイル・ノンエッグでもちふわなマフィンが出来ました！バレンタイン♡チョコ焼き菓子部門
このレシピの生い立ち
バレンタイン時期はチョコを食べる機会が多いので、少しでもヘルシーに♪
ホットケーキミックスを使った簡単なおやつ作りが好きです。豆腐を使えばヘルシーで栄養価が高くなるかな？と思いました^_^
作り方
- 1
〈準備〉オーブンを180℃に予熱しておく。※１
- 2
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。※２
-
- 3
ホットケーキミックス・純ココア・砂糖をふるい入れ混ぜ合わせる。※３
-
- 4
粉っぽさが無くなったらチョコチップ2/3を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
（1/3はトッピング） -
- 5
板チョコを使う場合は小さく刻んでおく。
-
- 6
カップ8分目まで入れ、残しておいたチョコを飾り、180℃に温めたオーブンで20～25分焼く。
-
- 7
竹串を刺して生地がついてこなければ、完成！
-
- 8
マフィン型は100均の物を使用。
直径4.3cm×高さ3.5cm -
- 9
デコレーションする時は、完全に冷めてから！今回はホワイトチョコとドライ苺を使いました。
-
- 10
プレゼントにも♡
-
- 11
普通サイズのマフィン型で
３〜４個分になります。
コツ・ポイント
※１オーブンは必ず余熱しておきます。
※２絹ごし豆腐は水切り不要です。
※３混ぜ過ぎ注意。
※４甘さ控えめですので、お好みで砂糖を増やしてください！
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