悪魔の肉味噌@@@
あんPまん☆ @cook_40377288
こってりガッツリしたい時はコレです！
うわ！しょっぱい！ぐらいがちょうどいいです笑
発酵食品は最高！
このレシピの生い立ち
義母から教わり少しアレンジしました！
ジャンキーな味がクセになります。
悪魔の肉味噌@@@
こってりガッツリしたい時はコレです！
うわ！しょっぱい！ぐらいがちょうどいいです笑
発酵食品は最高！
このレシピの生い立ち
義母から教わり少しアレンジしました！
ジャンキーな味がクセになります。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を一口サイズにカットする。
ボールに★味噌、甜麺醤、味の素、水を入れ混ぜておく
- 2
小鍋で油は入れずに、野菜を軽く炒め、挽肉、ニンニク、生姜、酒を入れて肉に火が通るまで炒める
※挽肉から油が多く出る - 3
油を少し捨てる（キッチンペーパーですわせてもいい）
その後★の味噌を入れ少し煮詰める - 4
火を止める少し前に、唐辛子輪切りを入れて出来上がり。
- 5
写真は乾麺のうどんを茹でて水洗いしてしっかり水切りした。肉味噌は濃い味なので少量をまぜて調整して下さい。ラー油追加OK
- 6
コツ・ポイント
中華麺や普通のうどんでもOKですし、私はご飯に乗せて温泉卵乗せてラー油かけて食べます！1週間ぐらい保つのでオニギリの具材にも良いかと思います！甜麺醤を入れすぎると、甘めになるので気をつけてください。
つくれぽ
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