栄養満点☆ソフトケール春巻き。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
緑黄色野菜の王様とも言われるソフトケールと豚ひき肉で作るシンプルかつ栄養満点のケール春巻き。
このレシピの生い立ち
ソフトケールで春巻きを作ってみました。ソフトケールは火の通りも早く、作るのも楽ちんです♪
栄養満点☆ソフトケール春巻き。
緑黄色野菜の王様とも言われるソフトケールと豚ひき肉で作るシンプルかつ栄養満点のケール春巻き。
このレシピの生い立ち
ソフトケールで春巻きを作ってみました。ソフトケールは火の通りも早く、作るのも楽ちんです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ソフトケールは洗って茎を小口切りに、葉をざく切りにする。
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- 2
フライパンで豚ひき肉を炒める。（特に油はひきません）
-
- 3
ひき肉がぽろぽろしてきたらソフトケールを加えて炒め、しんなりしたら★の調味料を加えて更に1分ほど炒める。
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- 4
片栗粉を満遍なく振り入れて炒め合わせ、とろみをつける。
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- 5
とろみがついたら火からおろし具材を冷ます。お急ぎの場合はバット等に移し保冷剤をあてて冷ます。
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- 6
具材が冷めたら1/4ずつ春巻きの皮で巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。
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- 7
フライパンの底5mm程の揚げ油を中温（160〜170℃）で熱し、春巻きを入れて揚げ焼きする。
-
- 8
全面こんがり焼けたら取り出して油を切る。
-
- 9
食べやすく切り分けて盛り付ける。
-
コツ・ポイント
具材はしっかり冷ましてから巻いて下さい。具材に火が通っているので揚げ焼きするときは皮に焼き色がつけばOKです。フライパンは20cmのものを使用しています。
つくれぽ
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