白菜とえのきの中華炒め
hayakawa21 @cook_40392769
白菜とえのきを使った中華風の炒めものです。豚ひき肉も入ってボリュームたっぷり！ご飯に乗せても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
白菜とえのきを消費したかったので。
白菜とえのきの中華炒め
白菜とえのきを使った中華風の炒めものです。豚ひき肉も入ってボリュームたっぷり！ご飯に乗せても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
白菜とえのきを消費したかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、生姜は微塵切り、白ネギは斜めの薄切り、えのきは石突を取り4等分に切りばらす。
- 2
白菜は縦1/2にし、横に1cm位で刻んでおく。
- 3
サラダ油ににんにく、生姜を入れ火にかける。香りが出たら豚ミンチを入れて炒める。
-
- 4
ミンチの色が変われば、ネギ、えのきを入れて炒める。
-
- 5
野菜がしんなりしたら白菜を加え更に炒める。
-
- 6
白菜に軽く火が通れば、酒、砂糖、醤油、中華だしを入れ、炒めていく。
- 7
白菜がしんなりしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、仕上げにごま油を入れて完成！
-
コツ・ポイント
具材の材料は目安です、多少重量が違っても問題ありません。味見して、調味料の量を変えてくれれば大丈夫です。にんにく生姜はチューブのものでも大丈夫ですよ。
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