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豚肉の青じそマリネ焼き☆トンカツ用肉使用
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豚肉の青じそマリネ焼き☆トンカツ用肉使用-レシピのメイン写真

豚肉の青じそマリネ焼き☆トンカツ用肉使用

ちゅーりっぷママ
ちゅーりっぷママ @cook_40215218

青じそとオリーブオイルでマリネして焼くと、マリネの効果でお肉が柔らかくなり、しそとハーブのいい香りが食欲をそそります。
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青じそとオリーブオイルでマリネして焼くと、マリネの効果でお肉が柔らかくなり、しそとハーブのいい香りが食欲をそそります。
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豚肉の青じそマリネ焼き☆トンカツ用肉使用

ちゅーりっぷママ
ちゅーりっぷママ @cook_40215218

青じそとオリーブオイルでマリネして焼くと、マリネの効果でお肉が柔らかくなり、しそとハーブのいい香りが食欲をそそります。
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材料

4人分
  • 豚ロース厚切り(トンカツ用など) 4枚
  • ★ニンニクチューブ 適量
  • ★青じそ 10枚〜20枚
  • ★パセリ(乾燥可) 適量
  • ★オリーブオイル 大8〜
  • ハーブソルト(塩胡椒でも) 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉のすじを切り、両面に強めにハーブソルトを振る

    • 豚肉の青じそマリネ焼き☆トンカツ用肉使用作り方1写真
  2. 2

    ★を混ぜる。
    オイルは全体がしっとりまとまるくらい

    • 豚肉の青じそマリネ焼き☆トンカツ用肉使用作り方2写真
  3. 3

    ②を豚肉の両面に塗る
    写真は青じそ20枚
    15分以上おく。
    一晩置くとほんとに柔らかくなる。

    • 豚肉の青じそマリネ焼き☆トンカツ用肉使用作り方3写真
  4. 4

    フライパン(油はいらない)に並べて170度設定、蓋をして、中火で焼き
    少し焦げ目が付いたら裏返し、

    • 豚肉の青じそマリネ焼き☆トンカツ用肉使用作り方4写真
  5. 5

    弱火にして160度に設定。
    蓋をしたままじっくり中まで火を通す。

    • 豚肉の青じそマリネ焼き☆トンカツ用肉使用作り方5写真
  6. 6

    最後に蓋を外して、中火にして少しカリッと焼くと美味しい。
    ハーブが焦げないよう注意

  7. 7

    トップ10入りしました!ありがとうございます♪

    • 豚肉の青じそマリネ焼き☆トンカツ用肉使用作り方7写真

コツ・ポイント

青じそはたっぷり、ハーブソルトもたっぷりが美味しい

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ちゅーりっぷママ
ちゅーりっぷママ @cook_40215218
2023/01/23 10:51に公開
主婦になって早30年以上‥でもまだまだプロ主婦には程遠く(+_+)3人の男の子のママです。上の子はもう独立したのでうすが、中高生二人とよく食べる旦那のご飯なので量が多めです。最近やっとちゃんと料理ができるようになってきましたので、レシピをちょこちょこ改訂してますので、気に入ったレシピは印刷とかしておいて頂けたら。皆さんにというよりは、自分の覚書として使ってるのですみません。クックパッドは10年以上前の初期から使ってますが、最近急にレシピを投稿し出しましたので、お時間のある方は見てみて下さい。(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡*
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このレシピのキーワード

マリネ 大葉 とんかつ用 豚ロース厚切り ハーブ

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