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やきそばソース(グルテンフリーにもなる)
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やきそばソース(グルテンフリーにもなる)-レシピのメイン写真

やきそばソース(グルテンフリーにもなる)

かべむし
かべむし @cook_40394221

グルテンフリーでも焼きそば食べたいよね
このレシピの生い立ち
焼きそばソースに小麦不使用のものが見つけられなかったので色々組み合わせて自分の好きな味にしてみました。

グルテンフリーでも焼きそば食べたいよね
このレシピの生い立ち
焼きそばソースに小麦不使用のものが見つけられなかったので色々組み合わせて自分の好きな味にしてみました。

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やきそばソース(グルテンフリーにもなる)

かべむし
かべむし @cook_40394221

グルテンフリーでも焼きそば食べたいよね
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焼きそばソースに小麦不使用のものが見つけられなかったので色々組み合わせて自分の好きな味にしてみました。

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材料

2人分
  • ☆ウスターソース 大さじ1
  • ✩中濃ソース 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆白だし 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆鶏ガラスープ 小さじ1
  • ☆マンゴーチャツネ 小さじ2
  • かつお節 お好み
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作り方

  1. 1

    ☆を全て合わせてレンジで温める(600wで30秒程度)

  2. 2

    しっかり混ぜ合わせて、麺に絡める(1人分大さじ2程度)濃さはお好みで

  3. 3

    具材と一緒に鰹節を混ぜて炒めると、米粉麺の米っぽさがなくなっておすすめです。

コツ・ポイント

マンゴーチャツネはみりんで代用可！材料は醤油以外はどれも市販で小麦不使用の物です

おこめでつくったやきそば麺(トップバリュ)を使う場合は、麺を戻す時にオリーブオイルの代わりにサラダ油を使うと味が馴染む気がします

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かべむし
かべむし @cook_40394221
2020/10/11 12:02に公開
グルテンフリーで美味しいもの
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このレシピのキーワード

焼きそば かつお節 マンゴー

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