しょうが味噌の豚ロース香味野菜巻き
ひめさゆり @cook_40095997
万能しょうが味噌(ID:21209776)味の、豚ロース香味野菜巻き♪
簡単に作れてお弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
万能しょうが味噌を作り置きしていたので、香味野菜を入れた肉巻きを作りました。
しょうが味噌の豚ロース香味野菜巻き
万能しょうが味噌(ID:21209776)味の、豚ロース香味野菜巻き♪
簡単に作れてお弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
万能しょうが味噌を作り置きしていたので、香味野菜を入れた肉巻きを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎの長さを３等分に切り、更に縦４等分に切ります。赤パプリカは5㎜幅で、長さ4~5cmにして12本に切ります。
- 2
豚ロース肉の細い方を手前にして縦に広げ、しょうが味噌小さじ１を全体に塗り、手前に青じそを置き、６等分にしたねぎを載せます
-
- 3
２に更に赤パプリカ２本、しめじ１本を載せ、材料を包むように巻いて、残り５本も同じ様に巻き、小麦粉を薄くつけます。
- 4
フライパンにオリーブオイルを引いて中火弱にかけ、３の肉巻きを並べて蒸し焼きし、斜め1/2に切り、青じそを添えて器に盛る。
コツ・ポイント
３の工程では、具材を肉で包むように巻きます。
４の工程では、しょうが味噌の肉汁が出る場合がありますので、焦げない様に火加減は中火弱～弱火で蒸し焼きにすると良いと思います。
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