●マッシュポテト
じゃがいもを薄く切り水から15分〜茹でよく火を通します。水を切り、熱いうちにバターを入れマッシュします

塩コショウをし、牛乳を入れ、よく混ぜます。

れんこん・じゃがいもはそれぞれ、スライサーで水に落とします。
かぼちゃは薄くスライスします。キッチンペーパーで水気を取る

●チップス
170℃前後で約2分揚げます。よく油を切り、塩を振ります。

マッシュポテトは絞り袋に入れて絞り出します。
マッシュポテトに、チップスを刺して付け合わせの完成です。

●ハンバーグ
玉ねぎを3分炒め、冷めたら★を入れ混ぜます。ひき肉を入れヘラで混ぜ、手で50回捏ねます。

形を整え、くぼみを上にし強火で両面各2分ずつ焼きます。弱火にし蓋をして10分焼きます。

●ソース
鍋にバターをいれマッシュルームを1分炒め、水を入れルーをときます。3分煮込みソースの完成。

ハンバーグにソースをかけ、コーヒークリームをかけ完成です♬