厚揚げは油抜きして、1口大に切り、フライパンで焼き目がつくまで焼く。

ニラを入れて、1分ほど炒めたあと、切り昆布を投入し、塩コショウで炒める。

最後に白だし、ごま油を入れて、香り付けして完成。