豚肉ともやし蒸し、手作り柚子ポン酢

ぴよぴよもも
ぴよぴよもも @cook_40260923

フライパンで簡単に蒸し野菜とお肉でメイン料理を。
このレシピの生い立ち
柚子があったので手作り柚子ポン酢で、さっぱり蒸したお肉とお野菜で食べたくて。

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材料

  1. もやし 100g
  2. 豚こま(豚バラ) 100g
  3. 塩コショウ 適宜
  4. ごま ひとまわし
  5. 柚子 1/2個(大さじ1)
  6. しょうゆ 大さじ1と1/2
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水気をきる。

  2. 2

    フライパンにもやしをのせ、上から豚こまを広げてのせる。

  3. 3

    塩コショウをふり、蓋をして中火にかける。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、ごま油をひとまわしし、蓋をして1分。火を止める。

  5. 5

    蒸している間に手作り柚子ポン酢を。
    柚子の果汁大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2、酢大さじ1を混ぜて器に入れる。

コツ・ポイント

玉ねぎ、にら、キャベツ、ピーマン、人参など加えてもいいと思います。
今回玉ねぎを加えるのを忘れていたので今度は玉ねぎも追加で(笑)

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ぴよぴよもも
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